Assai importante è l'enogastronomia, cresciuta
in maniera esponenziale in questi ultimi anni. Si
fregiava già di una grande cultura contadina,
fatta di piatti di notevole interesse tradizionale,
oggi vi si aggiunge un movimento enologico in grande
fermento.
Si sta valorizzando quello che la terra ci aveva
già donato, il "Montepulciano", elevandolo
a vino di classe sopraffina.